Το καλοκαίρι είναι η η εποχή με τα πολλά και νόστιμα φρούτα.
Από καρπούζι και πεπόνι μέχρι βερίκοκο, ροδάκινο και κεράσια δεν ξέρουμε ποιο να διαλέξουμε είτε για να απολαύσουμε σκέτο ως σνακ είτε μέσα σε συνταγές!
Αν νομίζετε ότι καταναλώνοντας πολλά φρούτα δεν παχαίνετε, τότε έχετε άδικο. Σαφώς ένα φρούτο είναι πολύ καλύτερο από ένα παγωτό. Αλλά αν καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες και από κάτι υγιεινό, σαφώς θα φορτωθείτε περαιτέρω θερμίδες.
Ας δούμε λοιπόν πόσες θερμίδες έχουν τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά φρούτα:
Καρπούζι
Το καρπούζι είναι ένα φρούτο χαμηλών θερμίδων με 38,9 kcal/100g. Οπότε αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να καταναλώσετε αρκετά άφοβα μεγάλες ποσότητες. Μην το παρακάνετε βέβαια με τους συνδυασμούς του. Για παράδειγμα το κλασικό καρπούζι με φέτα ανεβαίνει πολύ θερμιδικά λόγω της φέτας! Ωστόσο, μπορείτε να το προσθέσετε σε smoothie, σε χυμούς, ακόμα και σε γλυκά.
Βερίκοκο
Λίγες περισσότερες θερμίδες από το καρπούζι έχει το βερίκοκο. 45,9 kcal/100γρ. Άρα 3-4 -τουλάχιστον- βερίκοκα είναι ένα καλό σνακ για το γραφείο. Μπορείτε να το συνδυάσετε με γιαούρτι στο πρωινό ή το απογευματινό σας, σε σμούθι, σε φρουτοσαλάτες, ενώ ταιριάζει τέλεια και σε τάρτες, ανεβάζοντας όμως τις θερμίδες. Επίσης, μπορούμε να φτιάξουμε μαρμελάδα βερίκοκο, ελέγχνοντας βέβαια όσο μπορούμε την ποσότητα της ζάχαρης, ώστε να μην εκτοξευθούν οι θερμίδες.
Ροδάκινο
Με 46,1 kcal/100g για το λευκό ροδάκινο και 46,3 kcal/100g για το κίτρινο ροδάκινο, βρίσκεται στην τρίτη θέση των καλοκαιρινών φρούτων με τις λιγότερες θερμίδες. 1 ροδάκινο (ή και 2) αποτελεί επίσης μια καλή ιδέα για σνακ στο γραφείο. Ταιριάζει πολύ σε χυμούς και σμούθι αλλά και σε φρουτοσαλάτες. Σε πιο… ανθυγιεινές εκδοχές, είναι τέλειο σε τάρτες, σαλάτες και φυσικά σε μαρμελάδα!
Νεκταρίνι
Λίγο πιο πάνω σε θερμίδες είναι και το νεκταρίνι, που αποτελεί συγγενικό φρούτο με το ροδακινο. Με 51,3 kcal/100g για την κίτρινη εκδοχή και 51,8 kcal/100g για τη λευκή εκδοχή, το νεκταρίνι είναι ζουμερό και νόστιμο με όλες τις καλοκαιρινές γκουρμέ συνταγές μας για τάρτες με φρούτα.
Πεπόνι
Εν αντιθέσει με το καρπούζι, το πεπόνι έχει πολύ περισσότερες θερμίδες. Με 62,7 kcal/100g, το πεπόνι έχει το πλεονέκτημα ότι είναι “χορταστικό” και δημιουργεί αίσθημα κορεσμού. Επιπλέον, όπως και το καρπούζι, ξεχειλίζει από νερό, κάτι που είναι ιδανικό το καλοκαίρι, όταν ο οργανισμός μας έχει υψηλές απαιτήσεις σε νερό. Πώς το καταναλώνουμε; Πέρα από σκέτο, ταιριάζει πολύ σε καλοκαιρινές φρουτοσαλάτες και σε σμούθις. Ωστόσο, παντρεύεται ωραία και με αλμυρές σαλάτες αλλά κυρίως μας δίνει ωραία γλυκά.